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02.07.2026

Les étudiants du Lycée maritime du Guilvinec au cœur du suivi de la maturité des sardines

Vendredi 26 juin, les étudiants de BTS du Lycée Maritime du Guilvinec ont participé à une manipulation scientifique autour de la maturité sexuelle de la sardine, dans le cadre des travaux engagés avec le CDPMEM Finistère et ses partenaires.

Cette séance illustre le lien entre la formation maritime, la recherche appliquée et les professionnels de la pêche. En travaillant directement sur des sardines issues de l’activité de pêche locale, les étudiants ont pu découvrir concrètement les méthodes utilisées pour mieux comprendre la biologie de cette espèce emblématique de la pêche bretonne.

Les étudiants avaient été préalablement formés à cette manipulation par Erwan Duhamel, de l’IFREMER, afin de garantir la bonne compréhension du protocole et la qualité des données collectées. Au sein du lycée, le suivi pédagogique est assuré par M. Fabien Queroué, professeur référent sur cette action.

L’objectif de la manipulation est d’observer l’état de maturité des sardines à partir d’un échantillon, en réalisant plusieurs mesures et observations : taille des individus, poids, observation des gonades, détermination du sexe lorsque cela est possible, et appréciation du stade de maturité. Ces données permettent de mieux suivre les périodes de reproduction et d’améliorer les connaissances sur le cycle biologique de la sardine.

Les échantillons de sardines sont fournis par les Bolincheurs, dont l’implication est indispensable pour permettre ce suivi en conditions réelles, à partir de poissons issus de l’activité de pêche professionnelle. L’ensemble de cette action est coordonné par le CDPMEM Finistère, qui assure le lien entre les professionnels, le lycée maritime et les partenaires scientifiques.

Ce travail constitue une première étape vers la mise en place d’un suivi plus régulier de la maturité des sardines. Il s’inscrit dans un contexte scientifique plus large, aux côtés des grands dispositifs d’observation nationaux, comme la campagne PELGAS menée par l’Ifremer dans le golfe de Gascogne sur les petits poissons pélagiques. Ces campagnes apportent une vision globale des stocks, tandis que les suivis locaux permettent de documenter plus finement certaines questions biologiques, à partir de données issues du terrain et de l’activité des flottilles locales.

Cette action s’inscrit également dans la continuité des travaux menés sur la sardine en Bretagne, notamment dans le cadre de SABRE, autour de la qualité du poisson, de son lien avec le plancton, de son état physiologique et de sa valorisation.

En fin de séance, les étudiants ont également pu échanger avec Erwan Duhamel, Yvan Lelay, président de l’Association des Bolincheurs de Bretagne, et Virginie Lagarde, chargée de mission au CDPMEM Finistère. Ces échanges ont permis de revenir sur l’importance de ce type de suivi pour mieux connaître la ressource, accompagner la gestion des populations exploitées et comprendre les changements récemment observés sur la population de sardines.

À terme, ce suivi pourrait être pérennisé dans le cadre d’un projet à venir, afin de disposer de données régulières sur la maturité des sardines, utiles à la connaissance de la ressource, à la formation des jeunes et à la valorisation de la filière sardine de bolinche. 

Le CDPMEM Finistère remercie les étudiants du Lycée maritime du Guilvinec, pour leur implication et leur dynamisme ainsi que l’IFREMER, et notamment Erwan Duhamel, pour l’appui scientifique apporté à la formation des étudiants. Le comité remercie également les Bolincheurs, qui assurent les échantillons de sardines nécessaires aux analyses.