Les bolincheurs
Saison & fréquentation
La sardine est pêchée toute l’année, mais près de 90 % des captures sont réalisées entre mai et septembre car c’est à cette période qu’elle est la plus grasse (et la plus appréciée). Ensuite vient la saison de l’anchois (espèce sousmise à quota) en septembre et octobre.
L’hiver, les bolincheurs ciblent des espèces comme le chinchard et le griset autour des îles Glénan ou dans des zones plus abritées en cas de forts coups de vents comme les baies de Concarneau et de Douarnenez. La pêche et les conditions de travail étant moins bonnes, c’est à cette période que les navires calent leur période d’arrêt technique.
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