Présentation
Généralités
Nom commun Langouste rouge
Nom scientifique Palinurus elephas
Nom commercial Langouste
Taille commune
Taille max 60 cm - 4,5 kg
Mode de vie
La langouste se rencontre le plus souvent sur des substrats rocheux (ou fonds durs), on les observe dans les anfractuosités rocheuses, seules les antennes dépassant du trou. En général, les langoustes rouges sont observées au-delà de 10 mètres de fond, et jusqu'à 150 mètres de fond.
Reproduction
L'âge de la première maturité sexuelle est atteinte à partir de 6 ans. Les langoustes ont une période d'incubation des œufs de 7 mois. On peut compter des dizaines de milliers d'œufs par ponte. Une fois ceux-ci lâchés, il y a une dérive larvaire de 12 mois avant que les petites langoustes retombent sur le fond.
Pêche
Mode de pêche filet / casier / chalut
Saisonnalité de début juin à fin décembre
Réglementation
interdiction de la pêcher entre le 1er janvier et le 31 mars
interdiction de pêcher les femelles graînées
Taille minimale commerciale 11 cm (céphalotorax)
Consommation cuite
Action programme de marquage réalisé par les pêcheurs professionnels
En savoir plus : programme de marquage "Langouste Rouge Reconquête"
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