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Pêche de saison : la langoustine

Présentation


Généralités

Nom commun Langoustine commune

Nom scientifique Nephrops norvegicus

Nom commercial Langoustine

Taille commune 13 cm (tout le corps)

Taille max 7 cm

Mode de vie

La langoustine vit dans des fonds vaso-sableux à proximité du plateau continental entre 15 et 800 m de profondeur. Elle vit dans des terriers qu'elle va quitter pour se nourrir lorsque la luminosité diminue (à l'aube et au  crépuscule).

Reproduction

L'âge de la première maturité sexuelle est atteinte à partir de 2 ans. La ponte a lieu une fois par an. On peut compter entre 1500 et 4000 oeufs par portée.

Pêche

Mode de pêche chalut / casier

Saisonnalité de début avril à fin août

Taille minimale commerciale 9 cm

Consommation cuite.

En savoir plus :

la fiche biologique d'IFREMER

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