Pêche de saison : la langoustine
Présentation
Généralités
Nom commun Langoustine commune
Nom scientifique Nephrops norvegicus
Nom commercial Langoustine
Taille commune 13 cm (tout le corps)
Taille max 7 cm
Mode de vie
La langoustine vit dans des fonds vaso-sableux à proximité du plateau continental entre 15 et 800 m de profondeur. Elle vit dans des terriers qu'elle va quitter pour se nourrir lorsque la luminosité diminue (à l'aube et au crépuscule).
Reproduction
L'âge de la première maturité sexuelle est atteinte à partir de 2 ans. La ponte a lieu une fois par an. On peut compter entre 1500 et 4000 oeufs par portée.
Pêche
Mode de pêche chalut / casier
Saisonnalité de début avril à fin août
Taille minimale commerciale 9 cm
Consommation cuite.
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